ハマチのソテー炙り酒粕ソース

作り方

1. 1.

   ハマチは軽く塩を当て暫くしたら水分を拭き取ります。
   

2. 2.

   1の皮目に粉を叩き油を熱したフライパンでソテーし、裏返したら＊を加え蓋をして蒸し焼きにします。
   

3. 3.

   レンチン（30秒）して置いた＠のソースを2の皮目に塗って軽く炙れば出来上がりです。（炙らなくても美味しいです。）
   

ワンポイントアドバイス

甘麹はお好みの甘味料で代用可能です。
おつまみにも良かったらお試しください★

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• (ID: r1051306)
• 2016/04/19 UP!

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