きのこ混ぜご飯

作り方

1. 1.

   ブナピー、しめじはほぐし、シイタケは四つ切、シメジは四等分にする。にんじんはイチョウ切り。むね肉は小さめのぶつ切り。
   

2. 2.

   油を敷いた鍋で具をすべて炒め、火が通ったら酒、だし、みりん、砂糖を入れる。
   

3. 3.

   全体が混ざったら、醤油を入れて味付け。弱火でよく煮詰める。
   

4. 4.

   汁が少なくなったら、少し冷ましてあとはご飯に混ぜるだけ！！皿に盛り付け、上からのりを散らせば出来上がり。
   

ワンポイントアドバイス

お揚げや大根を入れても美味しいですよ。

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• (ID: r549769)
• 2013/02/09 UP!

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