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材料:豚細切れ肉, 赤パプリカ, 黄パプリカ, ピーマン, たまねぎ…
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材料:鶏肉唐揚げ用, ピーマン, 茄子, ごぼう, 人参…
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材料:トマト, 濃いめのかつおだし, 赤味噌, つま ミョウガ, つま 紫蘇
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材料:米麹, しょう油, ミネラルウォーター(軟水)
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材料:乾燥米麹, お湯(約60〜70℃), <だし醤油>, 濃口醤油, 鰹出汁…
材料:牡蠣, オリーブオイル, にんにく, 鷹の爪(小), 塩…
材料:ふくらぎ三枚におろして、内臓以外全て使用, 葱(約300g)半分は白髪葱、残りは小口, 玉葱Lは皮を剥いて櫛型に, 椎茸はいしづきを少しだけ世話して薄切り, 鷹の爪、刻みでもホールでも…
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材料:ほうれん草, 水切りヨーグルト, にんにく, 玉ねぎ, サラダ油(オリーブオイルでも可)…
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