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材料:◆ 鶏こま切れ肉, ◆ 塩・こしょう, ◆ ヤマサ鮮度の一滴特選しょうゆ, ◆ みりん・柚子こしょう, ◆ 赤・黄ピーマン…
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材料: 【 栗きんとん, さつま芋(金時), 栗の甘露煮, くちなしの実, 甘露煮の蜜…
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材料:いわし, 酢, 水(下茹で用), 水(煮汁用), 砂糖 …
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材料:ご飯(少し固めの炊き立て), ☆酢, ☆砂糖, ☆ヤマサ昆布つゆ 白だし, 桜でんぷ…
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材料:完熟梅, 粗塩(梅の重量の10~20%), 赤紫蘇(梅の重量の10~20%を目安に), 赤紫蘇用の塩(紫蘇の重量の20%), ざらめ…
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材料:ゴボウ, a)水, a)醤油, a)味醂, a)本だし…
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