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2016赤紫蘇準備 レシピ

2016赤紫蘇準備
この記事をお気に入りに追加する ：2件 おいしそう！
USACOさん
USACOさん
  • 調理時間：30分〜1時間
  • 人数：1人分

料理紹介

梅と一緒に紫蘇を買ってしまった為、準備だけ。
参考レシピあり。

材料

  1. 赤紫蘇　2袋
  2. 塩　適宜

作り方

  1. 1.

    茎を外す。

  2. 2.

    水で洗う。

  3. 3.

    塩で揉む。揉みまくる。絞る。絞り倒す。を2回。

  4. 4.

    絞って絞って容器に入れる。
    参考レシピでは玉にしてストックバックに入れてました。

  5. 5.

    今回は当日中に梅酢が上がったので投入。

  6. 6.

    表面になんとなく塩を広げてみる。

  7. 7.

    蓋をして梅に入れるタイミングまで冷蔵。

ワンポイントアドバイス

初心者です。
実験的な要素がかなり強いです。

記事のURL：

  • (ID: r1069750)
  • 2016/05/31 UP!

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