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材料:✿豚バラ塊, ✿長ネギ, ✿椎茸, ✿シシトウ, 茹でて殻を剥いた鶉の卵…
材料:アユ (養殖でも可能), 醤油, 酒(できれば純米酒), 塩, 山椒の葉っぱ…
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材料:筍(水煮), ※醤油, ※日本酒, ※みりん, ※水…
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材料:お刺身用かつお, パセリのみじん切り, 山椒の葉, オリーブ, 万能ネギ…
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材料:蕗, 山椒の葉, にんにく, オリーブオイル, たかのつめの輪切り…
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材料:米, 筍(茹でたもの), 鶏もも肉, 油揚げ, 日本酒…
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材料:筍(茹でたもの), 白だし醤油, 水, ※麹(米)味噌, ※砂糖…
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材料:筍(茹でたもの), 生わかめ, 菜の花, 山椒の葉, 白だし醤油…
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