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材料:牛蒡, 片栗粉, ガラムマサラ, 塩 , ガーリックパウダー…
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材料:蛍烏賊(目・フネ・口ばしを取っておく), アスパラガス, 新じゃが芋, にんにく(微塵切り), A.チリパウダー …
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材料:薄切り牛肉, ささがき牛蒡, ぴらぴら人参, ぴらぴら大根, 春菊…
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材料:有頭エビ, ◎調味料, 醤油, みりん, 酒…
材料:ぶり, @塩(当て塩)、酒, Aオリーブオイル(お好みのオイルで), A三温糖(砂糖)、酒、醤油, A味醂
材料:ホタテ(剥き身), しっかり太い葱(私はポロ葱使用), 生クリーム, オリーブ油, ナツメグ (ムスカード) パウダー…
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材料:豚肩ロース塊肉, a塩麹, aガーリックパウダー, a黒胡椒, ゆで卵…
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材料:オーソブッコ(子牛のすね肉を厚い輪切り), 玉葱のみじん切り, 人参のみじん切り, セロリのみじん切り, ニンニクのみじん切り…
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