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18件
材料:牛肉固まり(Rump), 人参, タマネギ, セロリ, 粗塩…
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6件
材料:馬肉こまぎれ, タマネギ, ローリエの葉, セロリ, パセリ…
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2件
材料:オーソブッコ(子牛のすね肉を厚い輪切り), 玉葱のみじん切り, 人参のみじん切り, セロリのみじん切り, ニンニクのみじん切り…
材料:ローストビーフ用の牛肉, 人参, ジュリアンにカット, タマネギ, スライス, パセリ, 茎つきのまま使用, セロリ…
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2件
材料:レッドキドニービーンズ(乾燥) , 水 , ベーコン (またはラード), 玉ねぎ (みじん切り), にんにく…
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4件
材料:豚バラ肉, 岩塩, 砂糖, コショウ, ローリエ…
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3件
材料:鳥レバー(ハツは入れない), 玉ねぎ, ニンニク, ローズマリー(フレッシュ), ローリエ(フレッシュorドライ)…
材料:牛肉のブロック(和牛ホホ肉など), 玉ねぎ, 人参, セロリ, バター…
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材料:豚スペアリブ, 塩, A(おろしにんにく, おろししょうが, こしょう…
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