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材料:だしをとった後の昆布, だしをとった後の鰹節, 生姜, しょうゆ, 砂糖
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材料:豆腐(絹), ながいも, おくら, なめこ, めかぶ…
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材料:手羽元, 大根, 醤油, めんつゆ, みりん…
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材料:@さつま芋(1㎝幅カット), @水, *くちなしの実(半分に割り煮出し袋に), A栗の甘露煮(瓶詰め), A塩…
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材料:水, 本だし等, 赤味噌, 合わせ味噌, 酒…
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材料:鶏もも肉, 塩麹, 黒こしょう, 長ねぎ, ししとう…
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材料:卵, ※醤油, ※日本酒, ※みりん, だし昆布(出汁パック1個代用OK)
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材料:とんかつ, 砂糖, しょうゆ, 酒, ほうれん草
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材料:卵, しいたけ, A)牛乳, A)塩こしょう, バター(マーガリンでもOK)
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材料:ほたて貝柱, A)しょうゆ、酒、みりん, A)すりおろししょうが, 片栗粉, 揚げ油…
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