冷凍大根でとろんとろん

作り方

1. 1.

   大根は皮をむき３～４センチの厚さに切って、真ん中に十文字の切り込みを入れておきます。
   

2. 2.

   １に軽く塩を振り、ジップロックに入れて冷凍保存します。
   

3. 3.

   ２を取り出し、軽く水で洗い流し、６００ワットの電子レンジに２分かけます。
   

4. 4.

   醤油やめんつゆ、などで、味を調えた調味料を鍋に入れ、鳥を入れ、３の大根を加えて、落し蓋をして１０分ほど煮ると、やわらかくとろんとろんになります。
   

ワンポイントアドバイス

今回は鳥と一緒に煮ましたが、いろいろな調理に仕えて便利です。

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• (ID: r1134225)
• 2016/12/17 UP!

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