源たれサバ缶雑炊がウマ死！

我が家のはこ、

昔からピンク好き！

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料理勉強家のヤスナリオです。

東京都杉並区高円寺の南の端っこで
「高円寺メタルめし」
という怪しげなちっちゃいお店を
細々とやってます。

この連載では、
お店でお出ししているメタルめしメニューや、
営業前に頂いているまかないメニュー、
はたまたお気に入りの調味料や
キッチングッズなどなど、
こっそりと大ぴっらに大公開しております。

今回ご紹介するのは
青森のソウルフードならぬ、
ソウル焼肉のたれ「スタミナ源のたれ」で味付けした

源たれサバ缶を使って作る

源たれサバ缶雑炊！

源たれでしっかり漬け込んだサバ！
と、缶の汁もそのまま雑炊のスープに使っちゃう。
甘辛でほんのりにんにく風味もあってウマ死！
鍋のシメの雑炊のような感じー。

ちなみに我が高円寺メタルめし、
どういうわけか源たれモノが集まってきますｗ

↓前に作ったのはコレ！

人間椅子に捧ぐ！「源のたれスタミナチャーハン」

こっちもオススメ！

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源たれサバ缶雑炊

材料：１人分

源たれサバ缶　１缶

椎茸、長ねぎ、水菜など　適量

溶き卵　１個分

水　200ml

ごはん　２００ｇ

粗挽き黒こしょう　適量

作り方：

１，鍋に水、源たれサバ缶汁ごと、椎茸、ねぎなど入れて煮込み、

溶き卵を流し入れる。

２，器にごはんを盛り、１をかけ、水菜をのせ、粗挽き黒こしょうをふる。

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もちろん、普通のサバ味噌煮缶で作っても絶対ウマ死！

やってみて〜。