スピードメタルおつまみ「バター煮干し」

先日、深夜番組にお店でました！

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料理勉強家のヤスナリオです。

東京都杉並区高円寺の南の端っこで
「高円寺メタルめし」
という怪しげなちっちゃいお店を
細々とやってます。

この連載では、
お店でお出ししているメタルめしメニューや、
営業前に頂いているまかないメニュー、
はたまたお気に入りの調味料や
キッチングッズなどなど、
こっそりと大ぴっらに大公開しております。

今回ご紹介するのは、お店でも裏メニュー的に
こっそりお出しする時もある

カンタンスピードメタルおつまみ！

バター煮干し！
食べる煮干しをたっぷりバターで香ばしく炒めるだけ。

スナック菓子感覚でポリポリつまめて、
やめられないとまらない。

どんなお酒にも合うし、栄養もありそうだしオススメ！

ガーリックパウダーや
ハーブソルトを加えてもさらにウマ死！

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バター煮干し

材料 2、3人分

食べる煮干し 30g

バター 20g

黒粗挽きこしょう 適量

作り方：

１、フライパンを熱し、バターを溶かす。

２、煮干しを加え、全体に焼き色が付くまで炒め、

黒粗挽きこしょうをふる。

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スキレットで炒めるとこのままテーブルにだせるし、

ちょっとシャレオツでGOODですね〜。

にぼし！ウマ死！

作ってみて〜。

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