人間椅子の「異次元からの回鍋肉焼きそば」

いよいよ１２月１１日発売！

人間椅子名作選 三十周年記念ベスト盤からの

先行配信曲「愛のニルヴァーナ」かっこよすぎ！

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料理勉強家のヤスナリオです。

東京都杉並区高円寺の南の端っこで
「高円寺メタルめし」
という怪しげなちっちゃいお店を
細々とやってます。

この連載では、
お店でお出ししているメタルめしメニューや、
営業前に頂いているまかないメニュー、
はたまたお気に入りの調味料や
キッチングッズなどなど、
こっそりと大ぴっらに大公開しております。

今回ご紹介するのは、
お店で人気の人間椅子メニュー
「異次元からの回鍋肉」のバージョン違いのやつ！

異次元からの回鍋肉焼きそば！

キャベツもお肉もガッツリ食べられちゃう
町の中華屋さん風焼きそばです。

味付けは、焼肉のたれ、粉山椒を使って、
なんちゃって回鍋肉的な感じで笑。

よりパンチを効かせたかったら、
味噌とか豆板醤を加えてもウマ死！

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異次元からの回鍋肉焼きそば

材料　1人分
キャベツ　100g
豚ばら肉スライス　90g
長ねぎ　1/4本
焼肉のたれ　大さじ3
粉山椒　小さじ1/3
粗挽き黒こしょう　適量
卵　1個
ごま油　大さじ1
焼きそば麺　1袋

作り方
1、キャベツは芯を取り除き、ひと口大に切る。
豚ばら肉は5㎝幅に切る。長ねぎは斜め薄切りにする。
焼きそば麺は1分ほどレンジで加熱する。

2、フライパンにサラダ油適量を熱し、目玉焼きを作る。

3、別のフランスにごま油を熱し、キャベツを炒め、
全体に油が回ったら一旦取り出す。

4、豚ばら肉、ねぎを炒め、火が通ったら焼肉のたれ、
粉山椒を加えて絡め、キャベツを戻してよく混ぜる。

5、焼きそば麺、水を大さじ3杯ほど加え、
麺をほぐしながら炒める。
6、器に盛り、目玉焼きをのせ、粗挽き黒こしょうをふる。

ウマ死！

食べるラー油とかぶっかけるのもアリ！！

作ってみて〜！

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