アンチエイジング〜抹茶のグリーンスムージー

ほろ苦くて甘い♪抹茶とバナナ、
牛乳を組み合わせた1杯です。

緑茶の茶葉には、老化防止によいカテキンのほか、
ビタミンやミネラルなど、多くの栄養が含まれます。
特に抹茶は、粉末をそのままいただくため、
茶葉の中に含まれるビタミンAや繊維質などの成分を
余すところなく摂れるのが、ポイントです。

また、抹茶は苦いというイメージがありますが、
煎茶と比較すると、うまみの素となるアミノ酸の含有率は高く、
渋みの素となるタンニンなどが少ないなどの特徴があります。

甘味にインパクトのあるバナナ、
牛乳や豆乳と合わせれば、まろやかな味わいに、
カフェで飲むような飲みやすい1杯に仕上がりますので、
よかったら作ってみてください。

■材料（1人分）
抹茶　大さじ1/2
バナナ　1本
牛乳　100ml

■作り方
バナナは皮をむき、一口大に切る。全ての材料をミキサーに入れ、抹茶がとけるまでよく撹拌する。

★アレンジ
・白玉や黄な粉、あずきを加えればおもてなしにも最適です。・抹茶の代わりにココア、コーヒー（粉末）小さじ1、黄な粉（大さじ１）、すりごま（大さじ1）など。
・バナナを冷凍して使えば、ジェラート風の1杯に。

★美容成分
バナナ
美肌を作る栄養素、ビタミンＣに加え、糖質やタンパク質が代謝されるときの補酵素として働くビタミンB1やB2、ナイアシンなどのビタミンB群。お通じを解消してくれる食物繊維も豊富に含まれます。

き