デトックス〜キウイと大葉のフレッシュジュース

爽やかなキウイ色ジュースです。

一口飲めば、キウイの酸味が広がり、
ほんのりと大葉が香ります。

キウイの栄養といえば、
特にフルーツの中でもビタミンＣが豊富。
体内循環を悪くする酸化からカラダを守る
抗酸化作用があり、デトックスに最適です。
キウイ約1個半で、1日に必要なビタミンＣ100mgを
とることができるといわれます。

他にもビタミンＡ、ビタミンＢ6やカリウム、
たんぱく質を分解する酵素（アクチニジン）には、
消化を助ける働きがあります。

また、大葉はカロチンを多く含み、野菜の中でもトップの含有量。
またカルシウム、鉄分などのミネラルや
ビタミンB1・B2・Ｃ・Ｅなどもあわせ持っています。

どれも昼夜の食事ではなかなか摂りにくい栄養素ばかり。
紫外線の強くなる春にむけて、美白や老化防止にもよいので、
ぜひよかったら、作ってみてくださいね♪

■材料（1人分）
キウイ　90g　1個
大葉　3枚
水　90ml
はちみつ　小さじ1〜2

■作り方
1 キウイは横半分に切り、スプーンで果肉を取り出す。
2 ミキサーに１とシソの葉を小さくちぎって入れ、攪拌する。

★ポイント
・しその葉は筋が残りやすいので小さくちぎる。
・キウイは攪拌すると種から苦みが出るので、しその葉と水をよく混ぜた後で加え、軽く攪拌するとよい。