元気アップ〜ふるふる甘夏ゼリー

甘夏の苦味と甘さが嬉しいオレンジ色のゼリーです。
ビタミンカラーのオレンジやイエローは
眺めるだけでも元気をくれる色。

少し落ち込んでいるとき、お肌の荒れが気になるとき、
よく食べる簡単デザートです。

今日は、気合いを入れたいからレッド（苺、トマト）、
今日は、ホッとしたいからパープル（ぶどう、ブルーベリー）。
なんて、そのときの好きな色を決めて、楽しめるのも
ゼリーのよいところですね。

さて、今回は、柑橘類、甘夏を使った果肉いっぱいゼリー。
クエン酸やビタミンなど、美肌によい栄養を含み
つぶつぶ食感も楽しく、また、ブラックペッパー入りだから、程よく甘くスパイシー。

カラダやココロ、がんばっていれば、
いろいろな気分のときがありますね。
自分の気になる部分に、少し目を向けると、
体重、体調の管理もしやすくなると思います。

よかったら、作ってみてください。

■材料(2人分）
甘夏 １個
甘夏（2個）の絞り汁　200ml（あるいは果汁100％オレンジジュース）
グラニュー糖 30g
粉ゼラチン　5g
お好みでブラックペッパー　少々

１　粉ゼラチンは水（大さじ２）に入れふやかす。
２　甘夏2個分はスクイザーで絞る。
３　残り1個は皮をむき果肉と取り出し、一口大にカットする。
４　２とグラニュー糖を鍋に入れ溶かし、火をとめて1を入れかきまぜる。
５　氷水をあてたボウルに３と４を入れ軽く冷やし、トロミが出たら、器に入れて冷凍庫で30分〜40分ほど冷やし固める。お好みでブラックペッパーをふりかける。