エリンギで、ホタテ（貝柱）風

作り方

1. 1.

   大きめのエリンギを、厚く輪切りにします。
   （焼くと縮むので、厚めに切っていきます）
   

2. 2.

   切った両側に、包丁で切り目を入れていきます。
   

3. 3.

   フライパンを熱し、サラダオイルを少々入れます。
   

4. 4.

   エリンギを入れて、熱していきます。
   

5. 5.

   げそと、オクラも焼いていきます。
   軽く、塩をかけます。
   

6. 6.

   エリンギの両サイドに焦げ目がついてきたら、
   ①～④を合わせたものを入れ、味をなじませます。
   

ワンポイントアドバイス

げそとオクラは、お好みで何でも代用できます。

記事のURL：http://lokomoko.exblog.jp/

• (ID: r928405)
• 2015/07/06 UP!

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