和風ロールキャベツ レシピ

和風ロールキャベツ
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mikoさん
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和風ロールキャベツ、コクがあって美味しい！
  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：4人分

料理紹介

ロールキャベツを最近はまっているしょう油麹を使って作りたいと思い、タネにしょう油麹を使ってみました！コクが出て、美味しくなったみたい☆

材料

  1. キャベツ　大きい葉４枚
  2. 合いびき肉　１５０ｇ
  3. 玉ねぎ　１/２個
  4. しょう油麹　大さじ１
  5. 酒　大さじ１
  6. みりん　大さじ１
  7. 水　３００ｃｃ
  8. コンソメ　顆粒大さじ１
  9. 和風だし　顆粒小さじ１

作り方

  1. 1.

    キャベツは軽く茹でて水気を切っておく。
    玉ねぎはみじん切り。
    スープ（水、コンソメ、和風だし）を鍋に入れて混ぜる。

  2. 2.

    合いびき肉と玉ねぎみじん切りにしょう油麹、酒、みりんを加え、良く混ぜ、タネを作る。

  3. 3.

    １のキャベツを半分に切って、２のタネを乗せて巻く。
    それを熱したスープに加え、煮る。

ワンポイントアドバイス

タネが少しやわらかいので、キャベツで巻くときにしっかり巻くと良さそうです。

記事のURL：http://ameblo.jp/fkpjj464/entry-11756283218.html

  • (ID: r702705)
  • 2014/01/23 UP!

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