薬味うどん

作り方

1. 1.

   薬味（ネギ・茗荷・シソ・貝割れ大根）をみじん切りにする。
   

2. 2.

   鍋に多目の水と乾麺を入れ、目安時間の少し前に、麺が入っているゆで汁に直接、少量の顆粒だしと醤油を入れる。
   

3. 3.

   器に、うどんとゆで汁を入れ、薬味をトッピングし生卵を落とし出来上がり！
   

ワンポイントアドバイス

乾麺が水を吸うので、水の量は多目で。
薬味は何でもOK!

記事のURL：http://pukurin321.blog71.fc2.com/

• (ID: r5566)
• 2009/12/21 UP!

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