塩麹漬け豚肉と白菜のミルフィーユ

作り方

1. 1.

   塩麹を豚バラ肉にもみ込んで、３０分以上つけ込む。
   

2. 2.

   白菜は３cm程度の大きさにカットする
   

3. 3.

   シリコンスチーマーを用意して、白菜→豚肉の順番に並べていく
   

4. 4.

   電子レンジで600W４分で加熱する
   

5. 5.

   豚肉に火が通っている事を確認したら、お皿にもりつける。上からシリコンスチーマーに残ったスープ大さじ１をまわしかけて完成。
   

ワンポイントアドバイス

調理時間には、つけ込む時間は除いています。シリコンスチーマーは今回はルクエレギュラーサイズを使用していますが、自宅にあるシリコンスチーマーを使ってください。材料はシリコンスチーマーの大きさで調節しましょう。盛付け方はお好みで。シリコンスチーマーのまま食卓にだしてもいいと思います。

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• 2012/03/17 UP!

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