風邪知らず　南瓜のポタージュ

作り方

1. 1.

   玉ねぎをみじん切り、南瓜を薄切りにする。
   

2. 2.

   鍋にバターと玉ねぎを入れて、弱火で炒める。
   

3. 3.

   玉ねぎがしんなりしたら、水と南瓜を入れ、蓋をして煮る。
   

4. 4.

   南瓜がやわらかくなったら、木べらで潰し、牛乳を入れて温める。
   

5. 5.

   塩、こしょうで味を調え、器に盛る。
   

ワンポイントアドバイス

南瓜は薄く切ると早く煮えます。
牛乳を入れたら沸騰させないように気をつけて。ふたは開けておいた方がいいかも。
バターに塩気があるので、塩は入れ過ぎないように。

記事のURL：

• (ID: r358540)
• 2011/12/30 UP!

他の南瓜のレシピ（8,770件）

• 芋・栗・南瓜を詰め込んだ♪蜂...
• 覚えやすい♪出汁いらずの南瓜...
• 南瓜のファルシ
• まだ若い南瓜は、こうやって食...
• 南瓜サラダとパンの耳グラタン

• 感想コメント
• ごちレポ

このレシピに関連するカテゴリ

• 野菜のレシピ・作り方 > かぼちゃのレシピ・作り方（43,971）
• 野菜のレシピ・作り方 > 夏野菜のレシピ・作り方（408,782）
• 野菜のレシピ・作り方 > 秋野菜・冬野菜のレシピ・作り方（458,015）
• 野菜のレシピ・作り方 > 玉ねぎ・新玉ねぎのレシピ・作り方（172,188）
• 乳製品のレシピ・作り方 > バターのレシピ・作り方（133,592）