自家製オイルサーディン レシピ

自家製オイルサーディン
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  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：2人分

料理紹介

自分で作ると好みの味にできておいしい。

材料

  1. 背黒イワシ　１パック
  2. オリーブオイル　いっぱい
  3. にんにく　１〜２片
  4. 鷹の爪　適量
  5. こしょう　適量

作り方

  1. 1.

    背黒イワシをひたすら捌く。捌いたら塩を振ってしばらく置く。

  2. 2.

    小さめのフライパンにオリーブオイルをたっぷりと。にんにく、鷹の爪を弱火で炒める。

  3. 3.

    イワシ投入。10分くらい煮る。

ワンポイントアドバイス

すぐ食べるならそんなに煮込まないほうが美味。

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  • (ID: r312822)
  • 2011/10/21 UP!

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