自家製オイルサーディンby みずのきどりさん

【料理紹介】

自分で作ると好みの味にできておいしい。

【人数】：2人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
背黒イワシ １パック
オリーブオイル いっぱい
にんにく １〜２片
鷹の爪 適量
こしょう 適量

【作り方】

  1. 背黒イワシをひたすら捌く。捌いたら塩を振ってしばらく置く。
  2. 小さめのフライパンにオリーブオイルをたっぷりと。にんにく、鷹の爪を弱火で炒める。
  3. イワシ投入。10分くらい煮る。

【ワンポイントアドバイス】

すぐ食べるならそんなに煮込まないほうが美味。