かぼちゃハニークッキー レシピ

かぼちゃハニークッキー
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ayu*さん
ayu*さん
  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：4人分

料理紹介

小さな子供も食べやすい、優しい味のクッキーを作ってみました。

材料

  1. サラダ油　４０ｇ
  2. はちみつ　３０ｇ
  3. 卵黄　１つ
  4. バニラオイル　数滴
  5. 薄力粉　１５０ｇ
  6. ベーキングパウダー　小さじ2分の1
  7. かぼちゃ　８０ｇ

作り方

  1. 1.

    かぼちゃを小さく切って、耐熱皿に入れて、ラップをしてレンジで3分チンして、マッシュする。

  2. 2.

    サラダ油にはちみつを入れて泡だて器で混ぜ、バニラオイルと卵黄も加えてすり混ぜる。ボウルに入れて泡だて器でさっと混ぜた粉類を加えて、ゴムべらでサクッと混ぜて、まとめていく。

  3. 3.

    生地をまとめ、ラップで挟んで麺棒で3ミリ程度に伸ばし、型抜きしたり、カードや包丁で切る。

  4. 4.

    200度で予熱しておいたオーブンで、170度で18分焼く。

ワンポイントアドバイス

かぼちゃをしっかりとマッシュして混ぜることで、ふんわりと優しい食感になります。

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  • (ID: r303690)
  • 2011/09/30 UP!

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