そら豆のたらこソース和え

作り方

1. 1.

   そら豆を鞘から出しておき、皮をむいたら、サッと水をくぐらせて、電子レンジで３分。
   

2. 2.

   たらのこの皮を除きマヨメーズと混ぜてソースを作くる。
   

3. 3.

   ①と②を和えて出来上がり。
   水に晒した新玉スライスにのせてサーブしました。
   

ワンポイントアドバイス

電子レンジでそら豆が加熱できることを発見！旨味逃げないし…。

記事のURL：http://e-misoya.seesaa.net/

• (ID: r2282)
• 2009/06/16 UP!

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