アサリの佃煮

作り方

1. 1.

   お鍋に酒を入れてふつふつしたら冷凍アサリをそのままざっと入れて酒蒸しして開かせる。
   

2. 2.

   順々にお皿に取り出して殻からはずす。この時のゆで汁の大さじ２量は取っておく。
   

3. 3.

   別の小さめのお鍋に１の貝とゆで汁とA(※生姜は千切りにしておく)を全て入れて中火で水気がなくなるまで煮詰める。
   

ワンポイントアドバイス

潮干狩りで大量のアサリを消費したい時等にオススメです♪

記事のURL：http://ameblo.jp/reiko-mocchi/entry-10530586725.html

• (ID: r10714)
• 2010/06/28 UP!

他のあさりのレシピ（13,948件）

• あさり出汁が旨いシーフードス...
• 絶品！味仙風 あさりの酒蒸し
• あさりの炊き込みご飯
• 汁まで飲める♡旨味たっぷり♡...
• 牡蠣とあさりの酒蒸し

• 感想コメント
• ごちレポ

このレシピに関連するカテゴリ

• 魚介のレシピ・作り方 > 海老・イカ・貝類のレシピ・作り方 > あさりのレシピ・作り方（11,105）
• 野菜のレシピ・作り方 > 秋野菜・冬野菜のレシピ・作り方（457,937）
• 調味料のレシピ・作り方 > しょうがのレシピ・作り方（83,588）
• 調味料・ドレッシング・ソースのレシピ・作り方 > 万能タレ・ソースのレシピ・作り方（43,172）
• ご飯もののレシピ・作り方 > おにぎりのレシピ・作り方（25,314）