サーモンとマグロのカルパッチョ・ナポリ風

作り方

1. 1.

   お皿にニンニクをなすり、軽く塩をふり、魚を薄くスライスにして並べる
   

2. 2.

   トマトを湯剥きにして、種を取り、小さく切って、オイルとバルサミコで和える
   

3. 3.

   盛り付けた魚の上から、かけて出来上がり。好みでパセリなんか振ってもいいでしょう
   

ワンポイントアドバイス

魚を盛り付けた後、冷蔵庫で軽く寝かすといいでしょう。ソースを作ってる間くらいでかまいませんよ

記事のURL：http://blogs.yahoo.co.jp/kurenai00700/32030659.html

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• 2010/06/25 UP!

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