簡単なのにめちゃ美味しい♡麻婆夏野菜 レシピ

簡単なのにめちゃ美味しい♡麻婆夏野菜
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とまとママさん
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ごはんがおいしくなるおかず~(。•◡•。*)/ レトルトの麻婆茄子の素で超簡単! 夏野菜たっぷりでお肌にも身体にも嬉しいレシピ。
  • 調理時間:515
  • 人数:4人分

料理紹介

そのまま食べても、ごはんにかけて食べても
美味しく食べられるように仕上げたので
ゴーヤ大好きな娘のミニとまと
「めちゃ美味しい~」と大絶賛!!

材料

  1. とうもろこし 1/2本
  2. 茄子(2㎝の輪切り) 3本
  3. ゴーヤ(半月切り) 1/3本(80g)
  4. インゲン豆(半分に切る) 6本
  5. トマト(中)(くし型) 1個
  6. サラダ油(炒め用) 大さじ3
  7. 丸美屋麻婆茄子の素 1箱(180g)
  8. ごま油 小さじ1

作り方

  1. 1.

    とうもろこしを包丁で切り落とします。

  2. 2.

    熱したフライパンにサラダ油を入れ、茄子を焼きます。

  3. 3.

    茄子が7分ほど焼けたら、トマト以外の野菜を炒めます。


  4. 4.

    9割くらい火が通って来たら、トマトを入れ炒め一旦火を止めます。

  5. 5.

    麻婆茄子の素を入れ全体が温まる程度に炒め、仕上げにごま油を回しかけ、盛り付けて出来上がりです。

ワンポイントアドバイス

火は強火でフライパンをゆすりながら手早く炒めます。

記事のURL:http://ameblo.jp/tomatodaisuki111/entry-12049663114.html

  • (ID: r939276)
  • 2015/08/02 UP!

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