食事ローストチキン☆ローズマリー風味 レシピ

食事ローストチキン☆ローズマリー風味
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とまとママさん
とまとママさん
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シンプルな味付けなので他のお料理も美味しく食べられちゃう～ 子供達に大人気でした。
  • 調理時間：30分〜1時間
  • 人数：2人分

料理紹介

取っての取れるフライパンで、１つで簡単に出来ちゃう♪
風味豊かなローズマリーの香りがキッチンに広がりお腹がなっちゃいます。

材料

  1. 骨付き鶏もも肉　2本
  2. じゃが芋(半分に切り十文字を入れる)　2個
  3. にんじん(１㎝幅に切る) 　１/２本
  4. 砂糖 　大さじ１
  5. 塩　大さじ１
  6. ☆オリーブオイル 　大さじ４
  7. ☆乾燥ローズマリー　小さじ１
  8. ☆にんにく(スライス) 　２片
  9. ☆ローリエ　１枚

作り方

  1. 1.

    皮面にフォークで刺し、裏側は骨に沿って切込みを入れ砂糖・塩を塗し、5分置きキッチンペ２）パーで水分を良くふき取ります。

  2. 2.

    ビニール袋に１と☆印を入れ空気を抜き口を縛り冷蔵庫で１日以上寝かせ、オーブンを２２０度に余熱しておきます。

  3. 3.

    フライパンに２と人参を入れ、皮面から５分焼きます。肉・にんじんを返します。

  4. 4.

    ２２０度のオーブンで３５分焼きます。

  5. 5.

    途中取り出し焼き汁をかけます。(１０分置き)
    皿に盛り付けて、焼き汁をかけ回し完成です。

ワンポイントアドバイス

焼き汁を１０分置きにかけるのが面倒ですが、美味しさの秘訣です。

記事のURL：http://ameblo.jp/tomatodaisuki111/entry-11420042123.html

  • (ID: r671843)
  • 2013/11/10 UP!

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