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ハロウィンに☆クミン香る肉巻里芋 レシピ

ハロウィンに☆クミン香る肉巻里芋
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とまとママさん
とまとママさん
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娘が、「カレーの匂いだぁ～」と言って パクっと一口。里芋が柔らかくって美味しい～！ これ、お弁当に入れてぇ～と喜んで食べてくれました。
  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：4人分

料理紹介

クミンの香りが食欲をそそり、
ホクホクの里芋にお肉の旨味が染み込んで
ウマウマ～♪o(^▽^)o
ピックを刺せばハロウィンパティーの1皿になります。

材料

  1. 豚バタ切り落とし　250g
  2. 皮むき里芋　1袋(250g)
  3. ☆めんつゆ(3倍濃縮) 　大さじ３
  4. 日本酒　大さじ１
  5. ☆みりん　大さじ１
  6. ☆にんにく(チューブ) 　小さじ１
  7. ☆生姜(チューブ)　小さじ１
  8. クミンパウダー 　少々

作り方

  1. 1.

    里芋を15分茹で、ザルにあけ冷ます。

  2. 2.

    ☆印を混ぜ合わせ、豚バラ肉を漬け込む。

  3. 3.

    冷めた里芋を2で巻く。

  4. 4.

    熱したフライパンで3を弱火で5分、返して5分蓋をして焼く。

  5. 5.

    クミンパウダーをふり、強火にしフライパンをゆすりながら混ぜ合わせ、盛り付けて完成。

ワンポイントアドバイス

里芋が隠れるように肉を巻く。

記事のURL：http://ameblo.jp/tomatodaisuki111/entry-11659725807.html

ハロウィンレシピコンテスト2013｜レシピブログ
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  • (ID: r666609)
  • 2013/10/31 UP!

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