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スパイスの香味豊か☆トマトスープ レシピ

スパイスの香味豊か☆トマトスープ
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  • 調理時間：30分〜1時間
  • 人数：5人以上分

料理紹介

GABANピクリングスパイスで香り豊かな、爽やかなスープ♪

材料

  1. トマトホール缶　1缶
  2. トマト(大)　1個
  3. じゃが芋（小）　4個
  4. ミックスシーフード　200ｇ
  5. 海老　4尾
  6. しめじ　1パック
  7. パセリ(みじん切り)　適量
  8. 玉ねぎ(小)(くし切り)　2個
  9. にんにく(みじん切り)　2片
  10. ブイヨン　2個
  11. 塩・胡椒　少々
  12. ＧＡＢＡＮピクリングスパイス　大さじ１
  13. 水　800ｃｃ
  14. 白ワイン　400ｃｃ

作り方

  1. 1.

    ﾌﾗｲﾊﾟﾝにｵﾘｰﾌﾞ油を入れにんにくみじん切りを入れ火にかけ、にんにくの香りが出て来たら、玉ねぎ(材料の半分)・しめじを炒める。

  2. 2.

    玉ねぎがキツネ色になって来たら水・ＧＡＢＡＮピクリングスパイス・ブイヨン・ホールトマト白ワインを入れ、弱火でｺﾄｺﾄ煮込みます。

  3. 3.

    途中で残りの玉ねぎを投入し、じゃが芋を入れ
    さらに煮込み、仕上がり５分前にシーフードミクスを入れ煮込んで完成です。

ワンポイントアドバイス

玉ねぎは炒め用と追加用の2種類入れるのがポイントです。

記事のURL：http://ameblo.jp/tomatomama333/entry-10344889174.html

  • (ID: r10621)
  • 2010/06/24 UP!

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