スパイスの香味豊か☆トマトスープby とまとママさん

【料理紹介】

GABANピクリングスパイスで香り豊かな、爽やかなスープ♪

【人数】：5人以上分 【調理時間】：30分～1時間
【材料】
トマトホール缶 1缶
トマト(大) 1個
じゃが芋（小） 4個
ミックスシーフード 200ｇ
海老 4尾
しめじ 1パック
パセリ(みじん切り) 適量
玉ねぎ(小)(くし切り) 2個
にんにく(みじん切り) 2片
ブイヨン 2個
塩・胡椒 少々
ＧＡＢＡＮピクリングスパイス 大さじ１
水 800ｃｃ
白ワイン 400ｃｃ

【作り方】

  1. ﾌﾗｲﾊﾟﾝにｵﾘｰﾌﾞ油を入れにんにくみじん切りを入れ火にかけ、にんにくの香りが出て来たら、玉ねぎ(材料の半分)・しめじを炒める。
  2. 玉ねぎがキツネ色になって来たら水・ＧＡＢＡＮピクリングスパイス・ブイヨン・ホールトマト白ワインを入れ、弱火でｺﾄｺﾄ煮込みます。
  3. 途中で残りの玉ねぎを投入し、じゃが芋を入れ
    さらに煮込み、仕上がり５分前にシーフードミクスを入れ煮込んで完成です。

【ワンポイントアドバイス】

玉ねぎは炒め用と追加用の2種類入れるのがポイントです。