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新着ブログ記事

全3,558件中61〜80件を表示しています。
キーマとタルト
キーマとタルト 2025/01/16 UP! (ID:b20103304)
久しぶりのキーマカレー合い挽きと玉ねぎ、しめじで作ったキーマカレーご飯は雑穀米で作り置きの里芋の煮付けとゆで卵を添えました♪おかわりある？と...

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煮魚と麹小豆
煮魚と麹小豆 2025/01/14 UP! (ID:b20102031)
鯖の煮付けの夕ご飯の日。これと言う物ではありませんが、とりあえず撮影だけはしました、笑 あとはいつもと同じくポテサラや味噌汁や常備菜を並べた...

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初雪を眺めた日
初雪を眺めた日 2025/01/13 UP! (ID:b20101440)
シンプルなチキンソテーの日味付けはマキシマム 小鉢に南瓜と海老のマヨ和え 海老の下味はピエトロドレッシングだったりします。 一枚の鶏肉を二人...

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仕事始めのあまおうロール
仕事始めのあまおうロール 2025/01/10 UP! (ID:b20099565)
今年初のスイーツ作りは、デロワではなくあまおうのロールケーキ 近所のローカルなスーパーには小粒のあまおうが出回っています。 １P990円の値...

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小寒に鍋・七草にカレー
小寒に鍋・七草にカレー 2025/01/08 UP! (ID:b20098381)
この日は暦の上では寒の入り 福岡の気温は最高10度前後、最低2度前後 これまでと そう変わらない気温なのに、やけに空気の冷たさを感じた日でし...

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三ヶ日の食卓
三ヶ日の食卓 2025/01/07 UP! (ID:b20097623)
お正月三ヶ日の間は御節用に作り置きしていた料理を、その時の気分で選び、温め直していただく。 トップは豚の角煮、大根などの根菜類と一緒にゆで卵...

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年越しの鴨南蛮蕎麦
年越しの鴨南蛮蕎麦 2025/01/04 UP! (ID:b20095724)
年越し蕎麦は変わらず鴨南蛮だった我が家 食事を済ませたら、あとはのんびりと過ごし、除夜の鐘を聞いて「今年は鳴ってるね〜」と昔なら当たり前だっ...

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明けましておめでとうございます
明けましておめでとうございます 2025/01/01 UP! (ID:b20094162)
2025年、新春のお慶びを申し上げます。今年も例年と変わりなく、いつものお雑煮 でも、お餅がtokoさんからの差し入れで紅餅が海老の香りのす...

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2024年の大晦日
2024年の大晦日 2024/12/31 UP! (ID:b20093424)
大晦日の夜、お正月さんは白馬の姿で赤いお鞍でやってくるとか… 新しい年を迎える準備が整い、御節の用意も済ませてホッとしている大晦日の夕刻。 ...

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鱈フライと明太子御飯と祝い結び
鱈フライと明太子御飯と祝い結び 2024/12/28 UP! (ID:b20091726)
鍋用に買ったはずの鱈の切り身を天ぷらにした日の夕ご飯 お茶碗の中の赤いご飯は博多椒房庵の「めんたい御飯」という混ぜ込みご飯の素を使用した物 ...

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鰤大根と魯肉飯
鰤大根と魯肉飯 2024/12/27 UP! (ID:b20091109)
鰤大根の夕ご飯冬となれば鰤が多く並ぶので、鰤好きには嬉しくてたまらない。 今日の鰤大根には、山椒醤油を使いました。 ●山椒醤油の作り方 なめ...

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寒い日だから生姜焼き
寒い日だから生姜焼き 2024/12/26 UP! (ID:b20090544)
この日も朝から気温が低く、太陽の日差しはあったのですが底冷えを感じる1日となりました。あんなに暑い暑いと長い夏を過ごしていたのが嘘のようです...

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2024年のクリスマス
2024年のクリスマス 2024/12/25 UP! (ID:b20089930)
Warm and happy Christmas wishes to you. 今年のクリスマスも去年のクリスマスも、恐ろしいほど同じ我が家...

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ガランティーヌとポテサラスープ
ガランティーヌとポテサラスープ 2024/12/23 UP! (ID:b20088894)
買い物先で偶然見つけた、少し季節外れの無花果を即買い。 きっとこれが今年の無花果の食べ納めだね、と言いながら楽しみました。 この日は福岡の日...

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丼飯だったりバーガーだったり…
丼飯だったりバーガーだったり… 2024/12/20 UP! (ID:b20087029)
牛肉とごぼう、しめじ、人参、ネギなどの具材を＊牛蒡と甘酒のソースに和だしや調味料を足して煮込んでから卵で閉じました。 ＊牛蒡のソースは下茹で...

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牡蠣飯と白菜ポタージュ・シフォン
牡蠣飯と白菜ポタージュ・シフォン 2024/12/18 UP! (ID:b20085894)
白米に吉備や粟、麦などの数種の雑穀を入れて炊き上げたご飯に、生姜と一緒に炒めた牡蠣を煮汁ごと加えてよく混ぜる。 冬の寒い日に欠かせない生姜は...

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蒸し器で焼売・お饅頭
蒸し器で焼売・お饅頭 2024/12/16 UP! (ID:b20084730)
2種の焼売を作りました。 一つは鶏肉と豆腐で作り、もう一つは鶏肉に明太子を混ぜたもの。 トップの画像は明太子入りの焼売（隙間に野菜） 明太焼...

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ラーメン定食/一風堂白丸元味
ラーメン定食/一風堂白丸元味 2024/12/14 UP! (ID:b20083608)
名城食品が出している一風堂の生麺とスープの入った市販品を買ってきた日 少なめのチャーハンを作り、焼き豚、茹で卵などのトッピングは自前。自作の...

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栗のタルト・豚の角煮とエビチリ
栗のタルト・豚の角煮とエビチリ 2024/12/13 UP! (ID:b20083099)
少し前に作った栗のタルト 渋皮煮を作る際に失敗した栗をペーストにしたものをタルトに詰めて焼き上げました。 型にはめ込むタルトの時は、先にタル...

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彩椒肉絲と12月の我が家
彩椒肉絲と12月の我が家 2024/12/11 UP! (ID:b20081980)
カラーピーマンで作る青椒肉絲を「彩椒肉絲」と言うらしい。炒めた野菜と肉に、四川豆板醤と甜麺醤を少々加えたピリ辛四川風 大きな里芋を買ってきた...

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