胡瓜とちりめんじゃこの和え物

作り方

1. 1.

   きゅうりは縦1/2に切り、種をスプーンで取り、斜め薄切りにする
   

2. 2.

   ボールに胡瓜と塩小さじ1/2（分量外）を入れしっかり揉む。
   2～3分放置した後水で洗い絞る
   

3. 3.

   別のボールに胡瓜、ちりめんじゃこ、素麺つゆ、醤油を入れ混ぜる。
   30分程置いておくと味が染み込み美味しくなります。
   

ワンポイントアドバイス

今回の料理での胡瓜の塩もみは、彩り良くし、水分を抜くため。めんつゆでお味が入るので塩味は余り残さない方が美味しいです。
ひと手間ですが種を取ると食感良く頂けますよ。

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• (ID: r1117344)
• 2016/10/24 UP!

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