胡瓜とちりめんじゃこの和え物

作り方

1. 1.

   きゅうりは縦1/2に切り、種をスプーンで取り、斜め薄切りにする
   

2. 2.

   ボールに胡瓜と塩小さじ1/2（分量外）を入れしっかり揉む。
   2～3分放置した後水で洗い絞る
   

3. 3.

   別のボールに胡瓜、ちりめんじゃこ、素麺つゆ、醤油を入れ混ぜる。
   30分程置いておくと味が染み込み美味しくなります。
   

ワンポイントアドバイス

今回の料理での胡瓜の塩もみは、彩り良くし、水分を抜くため。めんつゆでお味が入るので塩味は余り残さない方が美味しいです。
ひと手間ですが種を取ると食感良く頂けますよ。

記事のURL：

• (ID: r1117344)
• 2016/10/24 UP!

他の素麺のレシピ（7,480件）

• 【レシピ動画】香味野菜の梅肉...
• ぶっかけ素麺と韓国風肉じゃが
• にらしょう油でぶっかけ素麺　...
• レモンでさっぱり！レモン鶏ガ...
• つるつる素麺風 長芋のカニカ...

• 感想コメント
• ごちレポ

このレシピに関連するカテゴリ

• 野菜のレシピ・作り方 > きゅうりのレシピ・作り方（56,479）
• 野菜のレシピ・作り方 > 夏野菜のレシピ・作り方（398,270）
• 麺のレシピ・作り方 > そうめん・ひやむぎのレシピ・作り方（9,796）
• シチュエーションのレシピ・作り方 > 弁当のレシピ・作り方（116,778）