春菊とスパイスのエスニック炒飯

作り方

1. 1.

   春菊は適当な長さに、ねぎは斜め薄切りにする。
   しょうがは千切り、にんにくは包丁の背でつぶしてから適当に細かく切る。
   

2. 2.

   フライパンにごま油と①のしょうが・にんにくを入れ、弱火にかける。
   香りが立ったらねぎを入れ、炒める。
   

3. 3.

   ねぎがしんなりしたら春菊も加え、炒める。
   

4. 4.

   春菊がしんなりしたらご飯を加えて混ぜ、続けて★の調味料を加えて炒め合わせる。
   

5. 5.

   ☆の材料も加えてひと混ぜしたら完成！
   

ワンポイントアドバイス

春菊など苦味のある野菜は解毒効果もあるので、クリスマス・正月前時期の食べ過ぎ週間には持って来いです！
味付けもさっぱり醤油ベースにして、年明けの食べ過ぎに向けて舌のリセットに励みましょう！(？)

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• (ID: r1054594)
• 2016/04/20 UP!

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