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里芋の旨にんにくねぎ塩スープ レシピ

里芋の旨にんにくねぎ塩スープ
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mukoaiさん
mukoaiさん
  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：2人分

料理紹介

うまうまのにんにくねぎ塩スープ、できました♪
里芋が入って若干のとろみも付いて幸せ！！うまっ！

材料

  1. 里芋　中４個
  2. 水　５００ml
  3. ☆ねぎ　１本
  4. ☆しめじ　1/2パック
  5. ☆にんにく　２かけ
  6. ★塩　小さじ１
  7. ★ベジクック(洋風顆粒だし)　小さじ２
  8. ★黒こしょう　たっぷり
  9. ★酒　大さじ１と1/2弱
  10. ★ごま油　 小さじ１

作り方

  1. 1.

    里芋は５mm程度の薄切り、ねぎは斜め薄切り、しめじは石づきを取ってほぐし、にんにくは包丁の背でつぶして適当に細かく切る。

  2. 2.

    鍋に水と里芋を入れ、里芋に串が通るようになるまで煮る。
    串が通ったら☆の材料を加えて煮る。

  3. 3.

    しめじに火が通ったら、★の調味料を加えてひと煮立ちさせたら完成！

ワンポイントアドバイス

これは夏に食べ残した素麺とか入れてもおいしいですね。
私はご飯のお供として食しましたが、もちろん相性抜群です。

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  • (ID: r1054567)
  • 2016/04/20 UP!

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