乳製品不使用♪豆乳コーンシチュー

作り方

1. 1.

   玉ねぎは薄切り、にんじんは薄切り、じゃがいもは小さい乱切りにする。
   

2. 2.

   鍋にオリーブオイルを熱し、玉ねぎを弱火で炒める。
   透明になったら、にんじん・じゃがいもを入れ、炒める。
   

3. 3.

   じゃがいもに串が通るようになったら、薄力粉をふりかけ、一緒に炒める。
   

4. 4.

   大体、粉が全体に絡んだら、水５０ml(分量外)を入れてなじませる。
   

5. 5.

   ★の材料を加え、かきまぜながら煮立たせる。
   その際に、☆の材料も入れる。
   

6. 6.

   じゃがいもが柔らかくなっていたら完成！
   お好みでパセリを振ってどうぞ。
   

ワンポイントアドバイス

ルーを使ってしまうと、とにかく脂肪分が多くてカロリー高めになってしまいますが、これはそういう心配もないです。
イチから作るとなると小難しい感じがしますが、上記の通り工程は込み入っておりません。

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• (ID: r1054552)
• 2016/04/20 UP!

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