土鍋 de 玄米のびっくり炊き

作り方

1. 1.

   玄米を軽く洗って土鍋に移し、４合分の水と塩を入れる。
   

2. 2.

   強火に15分ほどかける。ピシピシという音が聞こえてきたら、蓋を開け３合弱の水を入れて底からよく混ぜる。
   

3. 3.

   蓋をして再度強火にかける。10～12分ほどして蓋を開け、水分がなくなっていたら火を止めて10分ほど蒸らす。
   

ワンポイントアドバイス

柔らかめの仕上がりが好きな方は、水の量を少し多めにしてください。

記事のURL：http://ameblo.jp/en-hibi/entry-11174056556.html

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• 2012/02/29 UP!

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