★熟成コンテのアボカドエッグオードブル レシピ

★熟成コンテのアボカドエッグオードブル
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  • 調理時間：15〜30分

料理紹介

コンテ熟成チーズを簡単に美味しく頂けるフィンガーオードブルです！

材料

  1. 固ゆで卵　Ｌサイズ3個
  2. ★コンテ熟成チーズ　5ミリ角　30個
  3. aアボカド　半カット～
  4. a岩塩･レモン汁　適量
  5. a刻み茹で枝豆　大さじ1
  6. a超微塵セロリ（玉葱でも）　大さじ1
  7. パセリ･ピンクペーッパーブロッコリーなど　お好み利用

作り方

  1. 1.

    ★固ゆで卵のすわりをよくするために、卵の側面を少しカットすると良いです

  2. 2.

    コンテ熟成チーズは、細かくカットします

  3. 3.

    カットしたゆで卵を盛り付けて、a材料を混ぜ合わせたものをトッピングします

  4. 4.

    ※アボカドは完熟直前のものが良いです

ワンポイントアドバイス

アボカドの色の変色を防ぐのが柑橘です！レモン汁などカットした時にかけておくと良いです。卵の断面に微量の塩をふると良いです

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  • (ID: r1049046)
  • 2016/04/19 UP!

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