あさりのスープ・スパゲティ♪ レシピ

あさりのスープ・スパゲティ♪
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  • 調理時間:515
  • 人数:2人分

料理紹介

あさりのだしがきいてとっても美味しいですよ♪

材料

  1. あさり(殻つき) 300〜400g
  2. にんにく みじん切り 1片
  3. 白ワイン 15ml
  4.  100cc
  5. スパゲティ麺 200〜250g
  6. バター 10g
  7. GABAN岩塩 適宜
  8. 万能ネギ 少々

作り方

  1. 1.

    鍋に麺を茹でるためのお湯をわかし、沸騰したら麺を茹でる。
    アサリは砂をはかせておく。にんにくは粗みじん切りにしておく。

  2. 2.

    フライパンにバターを入れにんにくとあさりをサッと炒める。白ワインをまわし入れ、蓋をして殻が開くまで煮たら水をいれさらに煮立たせる。

  3. 3.

    少々硬めの麺を2の中に入れる。フライパンを傾け、あさりと麺とスープがからむように煮る。(4、5分)塩胡椒で味を調えてネギをのせて出来上がり〜♪

ワンポイントアドバイス

あさりはよく泥を吐かせてくださいね♪

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  • (ID: r1919)
  • 2009/04/26 UP!

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