あさりのスープ・スパゲティ♪by マリーちゃん.｡.:*･゜ﾟ･さん

【料理紹介】

あさりのだしがきいてとっても美味しいですよ♪

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
あさり（殻つき） ３００〜４００ｇ
にんにく みじん切り １片
白ワイン １５ｍｌ
水 １００ｃｃ
スパゲティ麺 ２００〜２５０ｇ
バター １０ｇ
GABAN岩塩 適宜
万能ネギ 少々

【作り方】

  1. 鍋に麺を茹でるためのお湯をわかし、沸騰したら麺を茹でる。
    アサリは砂をはかせておく。にんにくは粗みじん切りにしておく。
  2. ﾌﾗｲﾊﾟﾝにバターを入れにんにくとあさりをサッと炒める。白ワインをまわし入れ、蓋をして殻が開くまで煮たら水をいれさらに煮立たせる。
  3. 少々硬めの麺を２の中に入れる。ﾌﾗｲﾊﾟﾝを傾け、あさりと麺とスープがからむように煮る。（４､５分）塩胡椒で味を調えてネギをのせて出来上がり〜♪

【ワンポイントアドバイス】

あさりはよく泥を吐かせてくださいね♪