王妃の魔法の天麩羅♪ レシピ

王妃の魔法の天麩羅♪
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  • 調理時間:30分1時間
  • 人数:2人分

料理紹介

天ぷらが苦手な方の為のマリー・スペシャリテです♪

材料

  1. 人参 1/2
  2. ピーマン 2個
  3. 椎茸 2個
  4. いんげん 8〜10本
  5. きす 2〜3枚
  6. 小麦粉 3/4カップ
  7. ベーキングパウダー(BPと略します) 小さじ2
  8. 冷水 適量
  9. 揚げ油 30m〜50m

作り方

  1. 1.

    ボウルに☆小麦粉とBPを混ぜ、ふるっておきます。卵を溶き ふるった☆を計量カップに入れ冷水を足しながら1カップにします。

  2. 2.

    粉の入ったボウルに静かに注いで 多少 粉が残る感じで箸を上下に動かします。

  3. 3.

    フライパンに油をひき 野菜→魚の順に揚げる。魚は油を汚すので最後に揚げるようにしてください。

ワンポイントアドバイス

2の工程で捏ねないで下さいネ♪技なしで気分はキッチンの王妃様♪

記事のURL:http://plaza.rakuten.co.jp/mellowtone/diary/200903260000/

  • (ID: r1668)
  • 2009/03/26 UP!

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