桜えびと高野豆腐のビスコッティー♪ レシピ

桜えびと高野豆腐のビスコッティー♪
この記事をお気に入りに追加する 6 おいしそう!
ハッピーさん
ハッピーさん
  • 調理時間:1530
  • 人数:5人以上分

料理紹介

名古屋土産の海老せんべいをヒントに考案した
桜えびを1袋(20g)加えたビスコッティー!
高野豆腐もたっぷり加え、ヘルシーで栄養満点なダイエット菓子♪

材料

  1. @薄力粉 150g
  2. @高野豆腐(すりおろす) 30g⇒約2枚分
  3. @ベーキングパウダー 小匙1(3g)
  4. @三温糖 50g
  5.  1個(50g)
  6. メープルシロップ 30g
  7. 桜えび(乾燥小えび) 1袋⇒20g
  8. まとめる際に油 少量

作り方

  1. 1.

    ボウルに@の粉類を、ザルでふるい入れ、溶きほぐした卵とメープルシロップを加え、ゴムべらなどで、よく混ぜます

  2. 2.

    桜えびを加え、混ぜ合わせ、手に油をつけて、生地をひとまとめにします

  3. 3.

    まとまりずらい場合は、手に油をそのつどつけてまとめます

  4. 4.

    幅16cm×高さ4cmのなまこ形に成形する

  5. 5.

    170度に予熱し、オーブンシートを敷いた天板にのせ、170度×25分ほど焼く

  6. 6.

    粗熱をとり、1cm幅に切り、再び天板にのせ(切り口は上)
    170度×15分焼く、途中約7分で、天板をひっくりかえし、

  7. 7.

    さらに7分焼き、むらなく焦げないように、しっかり色よく焼きあげ、ケーキクーラーなどにのせ、冷まします

  8. 8.

    いただきものの
    名古屋土産の(ゆかり)

ワンポイントアドバイス

★糖分にもこだわり、メープルシロップ&三温糖でほどよい甘さですっ
★崩れやすいので、大きめにカットしています

記事のURL:

  • (ID: r1053450)
  • 2016/04/19 UP!

他の桜エビのレシピ(4,339件)

コメントを書くにはログインが必要です。ログインする>>

このレシピに関連するカテゴリ

もっと見る>>スペシャル企画
もっと見る>> 連載:人気ブロガーさんのレシピと暮らし
HOT TOPICS

↑桜えびと高野豆腐のビスコッティー♪ | レシピブログTOP