栄養満点でヘルシー！ハンバーグプレート♪

作り方

1. 1.

   高野豆腐を、削り、
   削りきれない部分は、みじん切りにし牛乳を加え、しばらく置き、牛乳を高野豆腐に吸わせる
   

2. 2.

   フライパンにバターを加え、熱し、玉ねぎを加え、しんなりするまで炒め、バットなどに移し、よく冷ましておく
   

3. 3.

   ボールに、合挽き肉・よく冷ました②卵、①、塩・胡椒・ナツメグを加え、粘りが出るまでしっかり混ぜる
   

4. 4.

   芽ひじき(15分位たっぷりの水で戻し、水気をしっかりきっておく)を加え、混ぜ合わせます
   

5. 5.

   両手でキャッチボールをさせ、空気を抜き、4等分して、小判型に、成形する
   

6. 6.

   フライパンに、油をふきつけ、⑤を2個
   おき、中央をへこませて、焼きます
   

7. 7.

   こんがり焼けたら
   裏返し、ごく弱火で
   10分蓋をせず、焼きます(出来上がったかは、竹串でチェックすること)
   

8. 8.

   残った脂は、ふき取り、ソースを混ぜながら、煮つめ、少しとろみがついたら、ハンバーグにかける
   

9. 9.

   【かぼちゃサラダ】
   かぼちゃ煮物用の大きさにカットしたかぼちゃを、洗い、レンジにかけ、火を通し、皮は、包丁で除く
   

10. 10.

    熱いうちにマッシュして、粗熱をとり、刻んだ胡桃・レーズン・マヨネーズ・ヨーグルトを加え混ぜる
    

11. 11.

    【1分で・・ゆかりパスタ】1分茹でて
    パスタを作り、ザルにあけ、オリーブオイルで和えて、ゆかりを混ぜる
    

12. 12.

    高野豆腐ですが、削らず、包丁でみじん切り、または、あらみじん切りにしても良いです♪
    

ワンポイントアドバイス

★お子様も乾物をいやがらず、食べてくれます
高野豆腐は、高野豆腐パウダー(市販の削り済みのもの)でも代用可
★食パンは4枚切り使用

記事のURL：

• (ID: r1053446)
• 2016/04/19 UP!

他の高野豆腐のレシピ（7,912件）

• かさ増しヘルシー美味しい♪　...
• カリッと感がたまらっん☆鶏む...
• 高野豆腐と昆布の煮物
• レンジで５分♪高野豆腐サクカ...
• レンジで簡単！高野豆腐グラタ...

• 感想コメント
• ごちレポ

このレシピに関連するカテゴリ

• 野菜のレシピ・作り方 > かぼちゃのレシピ・作り方（43,441）
• 野菜のレシピ・作り方 > 夏野菜のレシピ・作り方（398,343）
• 野菜のレシピ・作り方 > 秋野菜・冬野菜のレシピ・作り方（446,431）
• お肉のおかずのレシピ・作り方 > ハンバーグのレシピ・作り方（21,896）
• パスタ・ラザニア・グラタンのレシピ・作り方 > パスタのレシピ・作り方（70,468）