オリエンタルな牛肉とじゃがのカレー炒め

作り方

1. 1.

   じゃが芋は、食べやすい大きさ、棒状に近い形に切り耐熱容器に入れて、ふんわりとラップをし、2分30秒加熱する
   

2. 2.

   牛肉に、酒大匙1、塩、胡椒をふり、ほぐしておく
   

3. 3.

   フライパンに、油大匙1を加え、にんにく、生姜を加え、火にかけ、香りがたったら、牛肉と①を加え、炒めます
   

4. 4.

   肉の色が変わったら、カレー粉をかけ、よく炒め合せます
   

5. 5.

   胡桃、クミンのホールをフライパンで弱火で、炒り、器に盛った、③にトッピングします
   

6. 6.

   塩・胡椒で仕上げます
   

ワンポイントアドバイス

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• 2016/04/19 UP!

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