お正月！福を招く簡単炒り鶏～♪

作り方

1. 1.

   鶏肉は、大きければ、半分に切り、食べやすい一口大に、する
   

2. 2.

   椎茸、蓮根、ごぼう、人参などの野菜も、食べやすい大きさに切り、蓮根、ごぼうは水にさらす
   

3. 3.

   水から、椎茸以外の
   ②を、下茹でします
   

4. 4.

   フライパンに、サラダ油を熱し、鶏肉を炒め、野菜も加え、炒める
   

5. 5.

   ザルに、④と椎茸をのせて、熱湯を回しかける
   

6. 6.

   鍋に、＠を煮立たせて、鶏肉を加え、火が通ったら、取り出しておく
   

7. 7.

   野菜を、⑥に加え、炒りつけ、取り出した鶏肉を、戻し入れ、汁気がほとんどなくなるまで、炒りつける
   

ワンポイントアドバイス

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• (ID: r1053152)
• 2016/04/19 UP!

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