ロリポップパン(クリスマスブーツ)♪

作り方

1. 1.

   HBに材料を入れ、パン生地作りコース、スタート（発酵60分）
   

2. 2.

   パン生地を、取り出し、8等分(1個⇒約50g)に分割し、（ベンチタイム10分）
   

3. 3.

   生地を、つぶして、丸め直し、ブーツのように成形します
   

4. 4.

   最終発酵をし、細工バサミで、ブーツのアイシングを絞る部分にVの字状に、切り込みを、数箇所入れます
   

5. 5.

   ロリポップ専用の棒を、下から、刺し、予熱したオーブンで、180度×15分位、焼きます
   

6. 6.

   【ロイヤルアイシング作り】シューガーパウダーとメレンゲパウダーをボウルに入れ泡立て器で、混ぜます
   

7. 7.

   水を加え、ハンドミキサーで、8分ほど低速で混ぜてゆき、完成です
   

8. 8.

   完成したアイシングを、切り込みを入れた部分と、その上に、もこもことなるように、絞ってゆきます
   

9. 9.

   切り込みを、V字に入れた所は、立体的に見せるためにしたので、アイシングを、細かく仕上げる
   

10. 10.

    蜂蜜を少量、のせ、広げ、スプリンクルやアラザン、赤いトッピングシュガーなどで、飾る
    

11. 11.

    大豆粉醤油ロリポップクッキーも、お皿に、一緒に並べます(星・もみの木、しいらぎの葉など)
    ⇒関連生地
    

12. 12.

    共立食品株式会社
    第20回手作りコンテストおもてなしパーテースィーツ　コンテスト　優秀賞受賞♪
    

ワンポイントアドバイス

★小さなお子様が召し上がる場合は、蜂蜜を、水あめに変えてください
★細工バサミで切り込みを入れたら、先の尖りを抑えるために、手で、少し押して丸くする
★パネトーゼ・・酵母⇒ドライイースト⇒５gで代用可

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• (ID: r1053148)
• 2016/04/19 UP!

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