海老のスコッチエッグ風アボカドタルタル味

作り方

1. 1.

   永谷園お肉マジック【揚げずにできる！チキン南蛮風】を使用しています⇒衣・タルタルソース付
   

2. 2.

   お肉マジックの衣と卵は、合わせて、混ぜておきます
   

3. 3.

   豆腐は、ザルに入れ、水切りし、えびは、えびは尻尾を残して殻を取り、背わたを竹串でとり、包丁で細かくきざみます
   

4. 4.

   ③に、白だしと片栗粉も加え、練り混ぜます
   

5. 5.

   ④を、ハンバーグを作るように、小判型に形を整え、仕上げます(7個位)
   ⇒うずらの水煮1個を、中央に入れて、丸めます
   

6. 6.

   フライパンに、油を敷き、⑤を並べ、焼いてゆきます⇒焼色がついたらひっくり返し、蓋をして3分ほど蒸し焼きにします
   

7. 7.

   ②を、適量のせ、ひっくり返して、再び、焼色をつけます
   

8. 8.

   【アボカドタルタルソース】＠を混ぜ、
   アボカドをスプーンで軽くつぶします
   

9. 9.

   用意した器に、レタスとトマトを飾ります、②をつけて焼いた方を、上にして器に盛ります
   

10. 10.

    ⑧のソースをかけて、刻んだパプリカを、トッピングします
    

ワンポイントアドバイス

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• (ID: r1053073)
• 2016/04/19 UP!

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