子供の日はポン酢炒飯の蛋餅、鯉のぼり♪

作り方

1. 1.

   卵を、ボウルに割り入れ、ご飯も加え、木べらで、均一に、混ぜ込んでゆく
   

2. 2.

   黄色い、ご飯になったら、パプリカを入れ、混ぜます
   

3. 3.

   塩、胡椒した牛肉を、熱したフライパンで、軽く焼き、お皿に置いておきます
   

4. 4.

   フライパンに、油を熱し、中火で、炒めてゆきます⇒平らにして、30秒ほど焼き、上下をかえし、1分炒める
   

5. 5.

   肉を、戻し入れ、味付けしてゆきます⇒ヤマサ昆布ポン酢を加え、ご飯が、バラバラになるまで、炒める
   

6. 6.

   【蛋餅の皮作り】卵と水溶き片栗粉を、よく混ぜ、薄焼き卵のように、裏表を焼いて、丸く作ります⇒1枚は、小さく焼きます
   

7. 7.

   炒飯を、載せて、巻いてゆきます⇒下、右、と、順に、折り、手前から、むこうへ、きつめに、巻いてゆきます
   

8. 8.

   用意した、お皿に、⑦を、置きますが、左が、口になります、右は、開いたままなので、こぼれないようにします
   

9. 9.

   お弁当作り専用型などを、利用して、チーズを、丸く抜き取り、ミンチボールも使い、目を作り飾る
   

10. 10.

    最後に、マヨネーズで、うろこなどを、描き、仕上げます
    

ワンポイントアドバイス

★蛋餅の皮は記載の分量で、大3個小1枚出来ます

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• (ID: r1052987)
• 2016/04/19 UP!

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