さつま芋とベーコンの粒マスタード和え

作り方

1. 1.

   さつま芋は皮をむき、適当な大きさに切り、茹でる。茹で上がったら潰して冷ましておく
   

2. 2.

   玉ねぎは薄くスライスして水に晒しておく。ズッキーニは薄いいちょう切りに
   

3. 3.

   ベーコンは五ミリ幅に切り、フライパンで焼き色を着けて冷ましておく
   

4. 4.

   ボウルに１と３、水気を絞った玉ねぎ、ズッキーニ、マヨネーズ、マスタード、塩、胡椒を入れ和える
   

5. 5.

   味が決まったら器に盛り付けパセリを散らす
   

ワンポイントアドバイス

ポテトサラダにもアレンジが聞きます♪さつま芋は甘めなので粒マスタードがアクセントになります☆お子さまでも気にならずに食べられます!!

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• (ID: r809882)
• 2014/10/01 UP!

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